1回　4,000円～5,000円（材料費込み）
1クラス5名様まで
10時半より14時位まで

お節レッスンは別料金になります。

月ごとに和食・中華・洋食とメニューが変わります。

11月12月はクリスマスメニューやおせち料理を
また、1月2月はご希望により、お味噌作りも組み込んでメニュー構成致します。

月メニュー以外に、和食の基本やお節などご希望のお料理や、
マンツーマンレッスンなども随時受付致しております。
ご遠慮なくお問い合わせください。

持ち物
エプロン、ふきん、タッパー（少し多めに作りますのでお持ち帰りください）

５月のレッスンは・・・和食

清々しい風が心地よい５月
一年で一番好きな季節です。

そしてこの頃から
家仕事も忙しくなってきます。

実山椒が出始め
新生姜・青梅・赤しそ・らっきょう・梅干し・・・

今月のレッスンでは
実山椒と新生姜・青梅を使います。

・　サバ缶味噌汁
・　新玉ねぎの酢漬け
・　卵豆腐
・　和風ポテトサラダ
・　鰯の山椒煮
・　焼き鳥（塩）
・　青梅味噌和え
・　あさりご飯
・　アイス最中
以上　９品

「鰯の山椒煮」と「実山椒」

コトコト煮た鰯は骨まで頂けて
ピリッと山椒が良いアクセントになります。

実山椒の扱い方
新生姜の甘漬けの作り方も
お伝えしたいと思います。

旬のものはとても美味しくて
体にも喜びます。

お家で作って頂けるメニューを心がけて・・・

皆様のお越しを
楽しみにお待ち致しております。

過去のお料理教室の様子はこちら

1回　2,000円（材料費・お土産込み）
1クラス8名様まで
午前の部　10時より12時
午後の部　14時より16時
どちらの時間帯も作ったお料理はご試食頂きます。

月ごとにメニューが変わります。
また、レッスン中の様子を写真に撮ってポストカードにしてプレゼント致します。

持ち物
エプロン、ふきん、三角巾・水筒（各自飲み物）

恵方巻き　（２月）

今日は「節分」
どんぴしゃりだった本日のキッズクッキングは「恵方巻き」

今年は「キンパ」を作りました

あれれ～
よーく見ると海苔が縦横反対のキッズも　笑
気づかなかったぁ～

そしてたくさんの具材の中には「キムチ」も・・・

食べたことないキッズが多くて初チャレンジ
「ベロがね！ベロがね！めちゃくちゃピリピリするーー！！」って　笑

でも美味しい♪
そう言いながら食べるお顔は・・・

笑笑笑

可愛すぎて可愛すぎて
ファインダーを覗きながら笑いが止まらなかった♪

やっぱりキッズクッキングは楽しい
たくさんの笑顔がもらえます

来月は何を作ろうかなぁ♪
３月も楽しみにお待ち致しております。

過去のお料理教室の様子はこちら

1回　大人おひとり様　4000円～5000円（材料費込み）
お子様おひとり様
（小学生まで）　1000円
（小学生）　2000円
（中・高校生・大学生）3000円～
1クラス3組
10時半より14時頃まで

メニューと持ち物は、一般クラスと同じです。

夏休み親子レッスン

夏休み「親子レッスン」のご紹介です。
今年はリクエストに合わせてメニューを考えました。

ある親子グループの方は
「豚の生姜焼き」のリクエスト

もちろんそれだけではありません。

他に「ゴーヤ」を使った一品も・・・

皆んな一生懸命
種を取ってくれました。

ゴーヤは「ワタ」も美味しく頂けるんです！
驚くことに栄養価も高いんです。

頑張ったのですが
食べるのはちょっと苦手だったみたい・・・

あるグループの方は
「塩麹」を使ったメニュー

「鶏手羽元の塩麹焼き」と
「キュウリの塩麹漬け」などなど・・・

親子レッスンでも通常レッスンと変わりなく
いつも５～８品くらいお料理します。

そして
３人姉弟とママさんで来てくださった本日は
「ラーメン」と「スイーツ」のリクエスト

「担々麺」と「マンゴープリン」
他に３品
頑張りました。

暑い時に食べる熱いもの
これもまた美味しいですね！

食後は「絵本タイム」

先日引っ張り出した絵本が
子供達の目に止まり
久しぶりに読みました。

絵本を読んでいると
子供達がググッと絵本の中に引き込まれていくのが
分かるんですよね。

今日で夏休み前半のお料理教室が終了いたしました。

ご参加頂きました皆様
暑い中、有難うございました。

長い夏休み
お家で子供達とお料理
お楽しみ下さいね

恵’s キッチンでは、出張レッスンも行っています。
ご縁を頂き、2013年から吹田市の公民館でも毎月レッスンを
させて頂いております
（詳細はこちらで→http://kshiozaki1.exblog.jp/i20/）
ちょっと年齢層の高いこちらのレッスン。
大勢でおしゃべりしながらのレッスンも楽しいものです。

また公共の施設だけでなく
「自宅でレッスンしてほしい」なども大歓迎です。
食材、食器などの必要なものはできるだけ準備して行きますので、
ご希望の場所、人数、メニューなど、お気軽にご相談ください。