秋の味覚たっぷりの9月レッスンも
無事に終了致しました。
メニューは「秋刀魚三昧」
塩焼きの基本をお伝えして「秋刀魚ご飯」
おろしたもので「秋刀魚の竜田揚げ」「秋刀魚春巻き２種」
骨は「骨せんべい」に・・・
そしておまけレシピ「秋刀魚の山椒煮」の追加
５種類のきのこで「きのこ汁」
大豆からお豆腐も作りました。
濾したおからは「豚の角煮」の脂抜きに使用
トロトロ柔らかく煮込んだ豚肉はとっても柔らか
デザートはモチモチの「半月餅」
ご参加頂きました皆様有難うございました。
10月は「台湾屋台飯」
ご参加お待ち致しております。
恵’sキッチンのお料理は基本シンプル。
旬の食材を使って、おうちでも作りやすいメニュー構成になっています。
「レッスン帰り、レシピ片手にお買い物。そしてすぐにチャレンジ！」
「家族に大好評。すっかり我が家の定番レシピになっています！」
など嬉しいご連絡を頂いています。
毎日の食事は生活の基本です。
だからこそ旬にこだわり、なるべくシンプルで作りやすいレシピを心がけています。
美味しいものを食べるときってみんな笑顔。
その笑顔が見たくて、今日も楽しみながらお料理をしています。
恵’s kitchenでは、入会金は必要ありません。
日時、人数、メニュー等・・・臨機応変に対応しています。
おひとり様はもちろんのこと、お友達同士で、親子で、ご夫婦で、お料理＆お食事を楽しみませんか？
旬の食材を使って、おうちでも作りやすいメニューを月替わりで6～8品作ります。少しの工夫で美味しくなるコツや美味しく見える盛りつけ方などを学びましょう。
目をキラキラさせてお料理をするこどもたち。卵の黄身と白身を分ける手もおぼつかないけれど、一生懸命な姿が可愛くて。いつも賑やかで楽しいレッスンです。
お家で子供達とお料理したいのだけれどなかなか機会がなくて・・・という方。小学生のお子様でも、社会人になられた方でも、もちろんお父様とお子様のペアでも大歓迎です。
カルチャーセンターなどのレッスンの他、個人宅でのレッスンも行っています。ご希望のメニュー、人数や場所など、お気軽にご相談ください。
